Color rojo bien brillante, ribete rojizo, capa media tirando a baja y gruesa lágrima abundante. Aromas de fruta madura con predominio de la fruta roja en compota (grosellas) y ligeros apuntes de moras y arándanos, agradables tostados de la barrica que le dan cierto volumen, suaves sensaciones lácteas, ligeros especiados con algo de clavo y pimientas en grano, notas balsámicas agradables con toques de eucalipto, algo de regaliz rojo, suaves toques de hoja de tabaco y toffee y un suave fondo de piedras húmedas. En boca tiene una intensa entrada y notable recorrido con algo de nervio, elegante, equilibrado, buena acidez, fruta madura, intensos especiados, tostados de la barrica bien pulidos y agradables, redondo y elegante, fina textura y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/16/chateau-famaey-2005/

De color cereza con capa alta y ribete rubí-teja.
Aromas de fruta roja dulce de intensidad media, tonos de canela y clavo, bebida de cola, montebajo, cuero y cacao dulce. Fondo con balsámicos frescos y apuntes de regaliz.
En boca se muestra bien sabroso con ligeras connotaciones vegetales, especiados dulces y tostados de café bien integrados. Presenta buena evolución, con textura algo terrosa, maduro y con recuerdos de confitura. El paso de boca bastante bien de acidez, estructura tánica perfilada y final de boca de media persistencia.

No es tan negro el Cahors como lo pintan...
Nariz a frutas del bosque, especiados, cuero fino, café, humo, cedro, toques lácteos, vegetal y con dejes minerales (arcilla, sílex). Bien conjuntada, amable y elegante.
Entrada amable, con taninos nobles del hollejo y acidez ajustada.
Sencillito pero vale lo que cuesta. Creo que no pasaba de 12€.