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Domaine de la Vieille Julienne 2007 2007
Domaine de la Vieille Julienne 2007 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine de la Vieille Julienne
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Mayoría de garnacha, pero llega a tener hasta 15 varietal entre los que se encuentran la syrah, mourvédre, cournoise, cinsault muscardin, vaccarese.......
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.6
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Elaborado con principios biódinámicos y con levadura aut´ctona y crianza de un anño en fudres de madera. Embotellado sin clarificar, estabilizar ni filtrar.
Opiniones de Domaine de la Vieille Julienne 2007
OPINIONES
1

Visual_ Rojo picota de capa muy alta, ribete violaceo sin atisbos de evolución. Limpio brillante. Lágrima abundante, tintada, densa lenta, un espectáculo.

Nariz_ Fruta roja muy madura pero sin caer en la sobremaduración bien combinada con toques lácteos un notas licoroso y un fondo de ligeros balsámicos y regalices. Las notas de crianza se difuminan en sutiles especiados y notas de incienso. Soberbio.

Boca_ Vino muy denso, gordo se podría decir, con un ataque amplio goloso impresionante. Taninos algo rugosos pero de gran calidad que en botellan se van a domar y que alcanzarán una dimensión notable. Buena acidez para dar fescura a esos 15.5 que serán 16º de alcohol. Muy persistente con un retrogusto de frutas rojas y negras y ligeros toques de madera. Alucinante.

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