Bonita botella y presentación. A la vista, amarillo paja-verdoso, brillante, y densa lágrima. En nariz, aparecen notas florales, vegetales, limón, mantequilla ahumada, pan tostado, bolleria, vainilla, leves tostados, y todo ello sobre un fondo de fruta tropical. En boca, es elegante, complejo, buen ataque, correcta acidez, recorrido medio y sedoso tacto bucal. Por via retronasal, evoca a sus notas de nariz. Estamos, ante un muy buen vino blanco español, elaborado para sorpresa de propios y extraños en el Norte de Sevilla y tocando la frontera extremeña. Me cierran los ojos y con un bastón y en el mapa lo situo en Borgoña. Grata sorpresa y habrá que ver la evolución. Corcho 7.