Un vino que no deja indiferente.
Visual de color dorado y reflejos pardos, algo turbio por su densidad. una Chardonnay domada en madera.
En nariz presenta los hidrocarburos alsacianos, notas de manzanilla y te. Madera vieja, no existe botritis, y gusta su envejecimiento. Dificil tostado.
En boca, sedoso y untuosos, se masca la estructura, es denso. Sabores de aceite, frutos ecos, miel.

Octogenarios y nonagenarios...temblad...porque os recetare este caldo
Color verde pardo, con ambar, es dificil identificarlo bien......color de madera de barco pirata. Untuoso 9
Notas de madera, manzanilla, yuca, tropico, frutos secos, almendrucos.
Voluptuoso en mi boca, goloso, y agridulce, untuoso, muy cremoso, natilla fina,..papaya grande....notas marinas.....increible caldo sevillano?