Desgraciadamente no soy de este tipo de vino blanco con notas tan marcadas de humo, almendra amarga, hojas secas.En definitiva, rancias.
Al menos en boca fue algo mas jugeton, gracias a su untuosidad, tambien le penalizo el no acompañarlo con algun pescado ligero, creo que harian buenas migas.
Me gusta mucho este peculiar blanco valenciano.
Amariilo dorado.
En nariz toques tostados y ahumados, cítricos, vainilla, frutos secos y fruta bastante madura.
En boca es un vino denso, untuoso, paso graso por paladar, ahumados, cítricos y final amargo. Vino muy agradable, sabroso y de notable persistencia.
Lo probamos hace poco por recomendación de nuestra queridas ''asesoras'' de la bodega Biosca, siempre certeras.
Precioso color dorado y sorprendente paladar en un Predro Ximenez valenciano que se sale de lo habitual.
Lo probamos, muy frio, con unas gambas plancha y nos resultó encantador.
A un precio de poco más de 6 € en bodega, es todo un acierto.
Amarillo verdoso, con algún tono dorado.
En nariz afloran notas de tostados, mantequilla, almendras tostadas, pasas...recuerdos de los aromas de finos y manzanillas.
En boca es glicérico, muy agradable, con ligera acidez. El postgusto es medio-largo, apareciendo algún ligero amargor.
Una elaboración sorprendente de un vino valenciano, que además va evolucionando en la copa y desplegando poco a poco nuevos matices.
Muy recomendable.
Probado primeramente en una cata de nuestro club junto con una escalibada, y posteriormente en casa con una cortada de atún rojo a la plancha. En ambos casos, maridaje excelente.
http://gastrodeliaevents.blogspot.com/2011/05/cronica-de-cata-tiempos-modernos-7-de.html
Amarillo dorado brillante, con lágrima visible.
En nariz ya se nota su frescura, con unas notas rancias y se nota presente su paso por barrica.
En boca, muy diferente. Es untuoso, tiene buen recorrido y bastante persistente en boca. Tiene rasgos amargos, compensados con la fruta muy madura.
Excelente y sosprendente combinación, para acompañar prácticamente cualquier plato.
Amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz curiosa, personal, intensa, variada. Resulta de gran frescura, pese a la flor ajada y la sacristía. Encontramos también corteza de naranja, un interesante toque de queroseno, frutos secos, ahumados...
En boca es serio., estructurado, hecho. Ligerito pero untuoso, con acidez moderada. La madera está presente también en boca, y la naranja amarga. Muy mineral.
Aguantó una cena entera sin ningún problema.
La etiqueta guarda un desorden intencionado. Y su fondo bronce acompaña muy bien con el vidrio ámbar de la botella.
Precisamente algo de ese ámbar es lo que se intuye al agitar la copa. Amarillo dorado muy brillante.
Notas ahumadas, frutos secos y centro de flor seca junto a notas de infusión, poco o nada de fruta fresca, algo de corteza de naranja y de fruta amarilla (membrillo), ambas con su punto dulce, con un fondo balsámico muy refrescante.
En boca lo encuentro más discreto en cuanto a notas, entra ligero, pero su acidez, unida a su mineralidad (salino) final, lo potencian, resulta refrescante en su postgusto.
Con el toque generoso y complejo de la variedad. Ganará mucho si se engruesa en boca. Supongo que un tiempo más en botella será el encargado de hacerlo.
Vino bastante peculiar pero que fue un acierto y agradable sorpresa probarlo.
Color amarillo pálido con reflejos oro.
En nariz es bastante cítrico, cáscara de limón, así como algo ahumado. También tostados y aromas de mantequilla y vainilla.
En boca tiene un paso excelente y es cremoso y untuoso. A pesar de ser graso no es para nada pesado y tiene un recorrido excelente. Buena acidez y persistente.
Me ha gustado mucho.
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante, lágrima abundante.
Nariz de buena intensidad, aromas a fruta madura melón, membrillo, rayadura de limón, fondo tostado y toque mineral.
En boca tiene un buen ataque, cremoso, muy buena acidez y persistente, toques a fruta madura.
El vino se muestra amplio,con buena estructura, no desentonan para nada su graduación (14.5)
Retrogusto tostado.
Un buen vino a un buen precio.