Gran evolución

Color amarillo dorado intenso, bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. En nariz presenta una madurez impresionante con fruta blanca como la manzana al horno ya fría, la compota de pera, los orejones frescos, la ciruela amarilla bien madura y carnosa, suaves ahumados, sensación de miel milflores y las flores blancas algo secas muy perfumadas, hierbas del monte secas con un suave fondo que recuerda al tomate maduro (¡curioso!). Buena y cremosa entrada en boca, intenso y sabroso en su recorrido en el que predomina la fruta blanca carnosa que recuerda la manzana en compota, el melón maduro, ligera sensación tánica, muy buena acidez, buena amplitud y gran volumen, muy sabroso, elegante, se disfruta mucho, algo graso y buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca y amarilla madura y retronasal algo ahumado.
Gran evolución en botella.

Más información en: www.elvi.net/2016/10/29/guitian-godello-2009/