Baúl de infancia

Vista: Picota madura con ribete violáceo, de capa alta, limpio. Lágrima abundante bastante teñida.

Nariz: Intensidad media alta, original, me recordó el baúl de madera vieja y cuero de la casa familiar. Con aire le salen las frutas muy maduras, recuerdos a monte, especias y agradables tostados con mineralidad patente.

Boca: Ataque potente, bien estructurado y equilibrado, frutal, redondo y goloso, robusto en cuerpo. Retronasal elegante y larga caudalía.

Un pedacito de Priorat, regalo de Javierbb, para el disfrute familiar de la comida de año nuevo (solomillo a la mostaza). Gracias, amigo