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Auzells 2009
Auzells 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
37% Macabeu, 15% Parellada, 12% Sauvignon blanc, 12% Xardonnay, 10% Müller Thurgau, 5% Riesling, 5% Albariño y 3% Muscat
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas y refrigeración de las uvas en cámara de frío. Tras el paso de los racimos por mesa de selección se fermentan las diferentes variedades por separado a temperatura controlada de 16 ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 3 meses
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Opiniones de Auzells
OPINIONES
12

Visual: amarillo suave. Aromas de fruta madura, piña, algún cítrico. Bastante mineral. A medida que se ha ido abriendo hemos compensado en boca muchos matices.

Fruto de un trabajo casi mas alquimico que enologico, Tomas Cusine ensambla este año 8 variedades (fueron 11 en 2007) para la nueva añada de Auzells

Color amarillo pajizo, brillante, limpido.
Intenidad aromatica media.
En nariz destacan las flores blancas, azahar, el pomelo, y algunos otros citricos, sobre todo lima. tambien esta muy presente la manzana verde acida, y algunas frutas mas exoticas, tal vez piña y lichi. Se perciben algunos aromas terpenicos que recuerdan a la moscatel, de la cual hay un 4% en el cupage. Buen equilibro e interesante complejidad.

La entrada es fresca, viva, y el paso por boca se mantiene fresco, con una buena acidez, pero sobre todo es mas untuoso, graso, sin volverse pesado y confirmando mucho los aromas de la fase olfativa. el retronasal mantiene las flores blancas y aparecen algunas notas herbaceas, frescas.

No tan bueno como el 2007, pero mejorando el 2008. Probablemente el camino a seguir.

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