Otro de mis blancos favoritos, de un brillante amarillo pajizo e irisaciones doradas y buena lagrima. Me gusta la integración de la crianza dando mas protagonismo a la fruta, hierbas y piel de manzana, fresco con un fondo cremoso y tostado. Con una buena entrada, franco, graso, fresco, gran acidez y persistencia. Prácticamente saboreamos lo que olemos.

Buena opción.

Amarillo dorado sin reflejos, limpio y brillante, sin lagrima.
Nariz potente , compleja, directa y profunda. Frutas blnacas en primer termino sobre fondo ahumado y tostado. Mas tarde aparecen minerales y flores blanas.
Paso por boca con cuerpo graso, amplio , redondo y con sabor pleno . postgusto muy largo
Acidez optima.
En una cata a ciegas nunca hubiera dicho que era un Verdejo. Hubiera dicho Chardonnay de Borgoña al cien por cien.
Cada dia me doy cuenta que se menos de vinos......
La Verdejo no me gusta . El Ossian me ha encantado.......

Lamento ser tan drastico comparado con las catas anteriores pero, yo no pude beberlo.

Ahora mismo esta totalmente envuelto en maderas he hidrocarburos, enmascarando cualquier otro matiz frutal o mineral.Y en boca, mas de lo mismo, con paso untuoso pero muy amaderado.
No recuerdo otro Ossian tan terco, guardare la otra botella algun tiempo mas, aunque dudo muchisimo que esto mejore, desde luego asi no es para nada el blanco que yo busco.

no terminamos de encontrale el gusto apropiado. Hemos tratado varias veces las añadas disponibles y siempre la pega de una crianza muy rígida que necesita la benevolencia del tiempo pero nada más. Es un poco pesado. Creo que la verdejo no necesita esta estancia en madera tan prolongada.

     ¿ Color ? Amarillo con destellos verdosos. ¿ Nariz ? Matices ahumados, recuerdos de durazno y de limón, un toque de piedra de encededor : el vino carece de fruta madura, de fruta azucarada. ¿ Boca ? Potente, tensa y larga, muy mineral y acidísima, con predominio de las notas de crianza : hay algo de pera de agua y un no sé qué de zumo de papaya.  ¿ Demasiado joven ? Quizás, sin duda, no hay duda de que... ¿ Qué pasa, doctor ? Hay roble, mucho roble, demasiado roble : es una verdadera enfermedad, una enfermedad francesa. ( PVP : 24 € )

Continúa siendo un blanco fantástico, con una acidez fantástica que le convierte en un vino fresco pero serio, redondo y elegante. Sé que le falta botella, pero está delicioso. Color amarillo oro claro. En náriz aromas complejos a cítricos, a madera, minerales y frutos maduros. En boca es un vino que como he dicho, entra fresco y muy frutal, pero es muy equilibrado y sobre todo la gran acidez que desprende. Largo y persistente. Gran blanco

Catado junto a un San Román y un Aalto. Doble decantación por casi 3 horas.

Visualmente color muy limpio, oro pajizo claro. Lágrima fina, abundante y densa.
Inicialmente en nariz nos muestra aromas a tostados, vainilla, miel. Con aireación y mayor temperatura ofrece aromas vegetales, fruta blanca como pera. La nariz mejora con el tiempo.
En paladar sorprende su acidez, contraste de sabores dulzones con amargos, con tiempo aparecen aromas más cítricos.
El final es largo y de gran persistencia.

Te ha de gustar este tipo de vino. En este caso, fue el que más gustó en la cata. A pesar de la decantación, es evidente que es un vino de largo recorrido y que mejorará con tiempo en botellas. Muy rico.

Color pajizo brillante, muy limpio.

Nariz en la que predominan los tostados, vainilla, aromas amantecados, frutos secos. Con el paso del tiempo se perciben ya claramente aromas herbáceos.

En boca es graso, de medio cuerpo, acidez muy presente, paso sedoso y postgusto largo, aunque echo a faltar más fruta.

Apunta muy buenas maneras, un gran vino que seguro que irá a mucho más con tiempo.

RCP muy bien, me salió por €16.

Visualmente se presenta muy limpio y con lágrima abundante.

En nariz, predominan las notas de crianza: Mucha madera y tostados, que a duras penas dejan sentir la fruta que guarda en su interior.

En boca percibo algo mejor las notas herbáceas y fruta (ciruela amarilla). Es muy amplio y con post-gusto duradero.

Es un gran vino, pero que necesita aun mucho tiempo de botella para que integre la madera. Interesante volver a probarlo dentro de un año.

Sin duda se trata de un gran vino... que irá, presumiblemente, a más.

Por el momento, en cualquier caso, se nota que le falta bastante botella, pues en nariz predomina la madera: toffes, caramelos, tostados de pipas... el varietal, desde luego, no se asoma como suele hacer... aunque se dejan ver esos herbáceos característicos de la verdejo.
En boca es sedoso, amplio, graso... de agradable paso. Un blanco serio y elegante... notas herábeas, algo de cítricos y ligero amargor final. La madera sigue notándose en boca. Final medio-largo.

Vino serio