Estola Reserva 1975. 12,5%. Bodegas Ayuso. D.O. La Mancha. Cencibel con un año de roble. Julio de 2010.
Tonos yodados y atejados limpios y con el brillo justo, acordes con sus 35 años, capa baja y fluidez media.
En nariz muy agradable con una intensidad buena y bien definida que muestra mucha tierra y madera húmeda, trufa, hongos, sotobosque y una fruta casi imperceptible. La boca es de entrada amable, con paso muy suave, sin demasiada acidez, cuerpo delicado y acuoso, alcohol desvanecido por el paso del tiempo, sin ninguna astringencia, con retronasal de sotobosque, maderas viejas y coñac. El final se queda algo corto, con predominancia de golosidad.
La nariz me ha gustado bastante mientras que la boca defrauda por su escasa potencia.
74.