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Carballo Malvasía Dulce 2008
Carballo Malvasía Dulce 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Fuencaliente, La Palma
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Recolección de la uva con un alto contenido en azúcares, 34% Brix mínimo. Pisado en un lagar de tea de forma tradicional, macerado una noche, al día siguiente escurrido, pisado y desfangado, y FAL controlada a 16º. Después de la FAL el vino se deja evoluc
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Opiniones de Carballo Malvasía Dulce
OPINIONES
2

Ambar claro , limpio y brillante.
Nariz de media intensidad con miel, pasas, pastelería y cafe tostado.
Paso por boca muy equilibrado, justo punto de acidez y dulzura.

Precioso color dorado en copa, lágrima más densa de lo esperado.
Buena nariz, goloso, caramelo, me gusta la intensidad aromática.
En boca es estupendo: goloso, no aparecen por ningún lado los 14,5 grados que tiene, una suave mermelada, fondo ligerísimo de caramelo. En mi caso sigo encontrándolo un gran amigo de los buenos puros palmeros, ahora mismo está maridando un panetelas de El Sitio, Breña Alta, La Palma. (Eso si, si no llevas muy bien la Malvasía, te resultará caro. 25 euros medio litro).

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