Subilaux es la visión de Jean-Luc Thenuvin, Bad-Boy de St-Emilion. Frustrado con las denominaciones tradicionales, se dispuso a hacer el mejor vino que pudo, sin tener en cuenta a las autoridades. Esto dio lugar a vinos como Valandraud, de sus primeros vinos de garaje más preciados, y en vinos como este, Subilaux, un Merlot 100% Vin de Plasir de viñas viejas 40 años centrado en las afueras de la denominación Saint-Emilion.

Catado sin decantar
Visual: Color cereza picota uniforme de capa alta.
Olfativa: Bien de intensidad, al principio muy hermético, pero poco a poco afloran notas de mermeladas, notas dulces, armario viejo, y cueros poco elegantes como mojados
Gustativa: Buena boca, complejo y con potencial, armonioso, sabroso, carnoso, postgusto frutal y con toques finos de madera.
13€aprox