Impresionante

Color amarillo dorado.
La nariz es de gran intensidad y compleja, con predominio de las notas tostadas, torrefactos, café, chocolate, pan horneado, frutos secos y ligeras notas frutales.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, excelente integración del carbónico, muy cremoso, elegante en el paso, bien estructurado, amplio y pleno de matices y con un final con ligeros amargosos muy largo. En retrogusto vuelven las notas tostadas y de frutos secos.
Excelente, uno de los mejores cavas que he probado.