Excelente vino en momento óptimo

Botella bordelesa de vidrio grueso y hombros ligeramente anchos. Cápsula de buena factura. Corcho de buena longitud y grosor poco bañado en vino rojo picota interiormente para sus 11 años. Huele muy bien.

Descorchado 30-60 minutos antes del consumo.

Visual: rojo picota acerezado de capa alta, ribete cereza-granate-transparente con muy ligeros y sutiles reflejos anaranjados apenas perceptibles. Limpio (excepto de 1/3 de botella hacia abajo que ya presenta ciertos precipitados), brillante y con buena y abundante lágrima.

Nariz: de muy buena intensidad y frescura desde el inicio a fruta roja y, sobre todo, negra madura, ciruelas, pimienta negra y blanca, balsámico-mentolados potentes, regaliz, tostados poderosos, vainilla, coco, chocolate, cacao y clavo. Abundante aroma a trufas, champiñones, monte bajo, herbáceos de monte y tierra húmeda. Aromas también a crema pastelera muy sutil y rica. Muy complejo y joven para 11 años.

Boca: ataque potente y elegante, sedoso, de estupenda acidez y frutalidad. Fondo de maderas muy rico. Densidad y estructura media alta. Cremoso y untuoso. Gran cuerpo. Final largo, muy largo con postgusto a frutos negros maduros, maderas, especiados, balsámicos y retronasal a champiñones, trufas, monte bajo e hierbas de monte que lo redondean excelentemente bien.

Ha maridado excelentemente bien con un estupendo arroz de conejo y caracoles.

PVP ronda los 30€. Parece elevado pero teniendo en cuenta lo muy bueno que está, su estado a los 11 años y su capacidad de guarda, me parece de una RCP muy buena.