Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante.
Nariz a fruta blanca madura(pera y manzana), anisados y de crianza sobre lias.
Calido, profundo y estructurado, se muestra rotundo y con cuerpo, ligeras notas frescas en nariz que evoca cierta salinidad que le aporta un toque mineral y de complejidad. Final medio-largo.

Botella borgoña y etiqueta seria.
Color pajizo brillante de reflejos verdosos.
Fragante aroma, con unas notas herbáceas (hinojo e infusión tipo poleo) que no despuntan en exceso y que se unen muy bien a la fruta amarilla, albaricoques, flores silvestres, margaritas, y los cítricos, limón dulce y suave.
En boca está suave, muy buena acidez que sin embargo no resulta suficiente, pues su frutosidad cae rápido, postgusto de hierba más seca de lo que se aprecia en nariz que lo hace ligeramente amargoso y a su vez largo.
Aunque me hubiese gustado con más "chicha" en cuanto a lo frutal, me parece un blanco perfecto para acompañar a este lenguado al vapor y verduras plancha.
Potente combinación de variedades en favor de los aromas, quizá el tiempo lo haga más graso y gane en boca.