Realmente soy un admirador de los vinos de Mariano García y en especial el Aalto es un vino que desde la primera vez que lo probé en 2005 me encadillo de tal manera que es mi vino de referencia cuando tengo un compromiso..
Este 2007 ya lo había probado y sin ser una añada que me entusiasmara demasiado me agradaba, reconozco que es una añada con una persistencia excesiva de madera, pero la verdad que esta botella me ha defraudado
Un sabor a madera excesiva, licoroso y ninguna presencia de ningún elemento frutal tras ser decantado durante más de 2 horas.
No me ha gustado esta botella, y aún me quedan 6 botellitas más...
Espero que las otras botellas se comporten de una manera más frutal porque sino van a desaparecer rápidamente sin ninguna gloria de mi bodega
Reconozco que este vino no es como los otros Aalto que he probado pero según me han dicho el 2008 es más de lo mismo.
Espero y deseo que en el 2009 del cual no he abierto ninguna botela cambie la tendencia ysienta lo mismo que senti con la añada 2005
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