Vino sobrio con buena rcp

Destaca el diseño de la botella, que representa una piedra, con un diseño atractivo, y seña de identidad de la casa (Vinos de Pago).

En la fase visual: rojo picota maduro, de capa alta, límpio, lágrima densa y de caida lenta, que denota su grado de alcohol, frutas maduras, ligero ribete violaceo.

En la fase olfativa: muestra su gran mineralidad, típico de la syrah, poco a poco va trasmitiendo aromas de fruta negra madura, frutillos silvestres, arbustos verdes, algo balsámico, emanan tostados y algo de torrefacto, fondo vegetal de tierra húmeda, toque de vainilla. Muy agradable y que engancha.

En la fase gustativa:lo primero la gran calidez que trasmite, calor agradable, carnoso, masticable, y vuelve su mineralidad, buena acidez que enmascara su alta grado alcohólico, sequedad final que se asocia al amargor de la Petit Verdot. Recomiendo esperar a los dos próximos años para alcanzar el momento óptimo de consumo, ahora está muy robusto, y corto en su final, ya que le falta tiempo de madurez.

Recomendable para cualquier carne, ya que es un vino muy bien ensamblado y que se puede y debe consumir a diario, ya que mantiene una excelente r.c.p. de oferta no llega a los 9 Euros. Busca un nicho de mercado, no ocupado en la actualidad, por los grandes Dominio de Valdepusa, lo recomiendo.