Sorpresa ante este cava tomado como fin de comida en un restaurante. Una lástima no haberlo descubierto al principio pues la hubiera acompañado de principio a fin. Nos dicen que costaba 23 € y al final cobran 18 €, este hecho me despista de cara a poner la posible franja de precio en la ficha.

Pálido color que hace pensar una mayor frescura, pajizo suave y burbuja fina.

Aunque también muestra frescura, su nariz dice que es menos chispeante de lo que transmite el color, va más en la línea de la cremosidad, notas de mantequilla y galletas por sus tostados finos, fruta blanca muy madura.

En boca es igualmente cremoso, muy sabroso, gordito en el trago, se hace realmente placentero.

Me ha resultado muy rico, hecho y madurito. Al parecer no lo conoce ni dios, por lo que me da que si no contacto con la bodega no lo voy a encontrar por aquí.