CATA AD HOC

Espuma y mousse suave, cítrico y voluptuoso, con volumen y mucho cuerpo. Se nota la uva tinta.

Seco, con acidez muy alta y algún tanino medio, deja el paladar fresco y con un puntito de amargor, de vendimia temprana. Cítricos como limón, lima, pomelo, mirabelle, periquito. Miel de campo, césped. Puntas de anís y piedra pómez, mineralizad potente. Intensidad medio+ y final medio+, muy interesante , acorde a una paella marinera.

NOTA 90/100

Color amarillo dorado muy atenuado con destellos verdosos y acerados. Espuma abundante y consistente a la vista.

En nariz es intenso y perfumado. Manzana verde, cítricos, pastelería, levaduras, minerales y flores blancas. Destaca la manzana verde.

En boca es muy muy fresco, con una acidez destacable, que casi corta a los lados de la boca. Cítrico, balsámico. Al tacto es muy ligero, un puntito cremoso.

Ideal para limpiar la boca en comidas pesadotas.

Muy buena RCP

Muy buena relación calidad precio para este champagne digno, fresco y franco. Color amarillo pálido con burbujas un poco fuertes y muy explícitas. En náriz es potente y con aromas intensos con notas de pastelería, cítricos y lácteos. En boca entra de forma excelente, notándose mucho el carbónico, pero es uniforme. Buen champagne para un aperitivo que resulta delicioso.

Hacia ya tiempo que no disfrutaba de este Champagne con tan buena relación calidad precio (- de 25€).
Esta vez fué degustado con un degorgé bastance reciente.
Agradable intensidad y "dulzura" fresca, lacteos y citricos en nariz.
Buena expresión del carbonico en la entrada en boca y uniforme en el paso por boca.
Cremoso y fresco a la vez. Muy franco. Aromas en boca de caramelo de limón y pomelos.
Me recordó a algunos otros champagnes con bastante porcentaje o totalmente elaborados con pinot meunier, Vignes de Vrigny, F.Pascal, etc. Diferente, accesible, agradable y atractivo. (easy drink)I'like it!!