Amarillo claro con poca burbuja y poca espuma.
Extraordinario aroma, finísimo y de alta elegancia, césped húmedo, pomelo y limón, anisados en combinación evanescente y maravillosa.
Boca grande, cuerpo con mucha presencia, acidez perfecta sin apabullar, carbónico perfecto, fino, elegante y discreto. Llena la boca con plenitud, estructurado etéreamente.De gran sutilidad, apercibo más la chardonnay que el pinot noir. Larguisimo. Enorme champagne de gran añada.