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Valtuille Cepas Centenarias 2007
Valtuille Cepas Centenarias 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Mencia.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Raul Perez como siempre no lo indica, por no hacerlo a veces no señala ni la añada.
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Opiniones de Valtuille Cepas Centenarias
OPINIONES
2

Botella comprada en Villafranca del Bierzo.
Abierta y decantada con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa muy alta, ribete entre rubí y violáceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se muestra con una gran intensidad, fruta negra madura, violetas, gran predominio de notas tostadas y torrefactas, regaliz negro, algo de monte bajo y mineralidad por un tubo.
En boca tiene una entrada potente, con bastante cuerpo, con unos taninos presentes pero muy bien integrados, buena acidez que le confiere frescura y un postgusto realmente largo, muy torrefactado y mineral.
Sin duda una mencía para guardar unos cuantos añitos.

Color cereza-rubí oscuro.
Aroma de buena intensidad a frutos rojos muy maduros y con mucha expresividad, la mineralidad muy presente, tipica de la mencia y del bierzo, furtos negros y silvestres licorosos, flores, ahumados, regaliz, balsámicos y toques tostados, muy buena la complejidad de la nariz y sobre todo la frutosidad y minealidad.
En boca es sabroso y potente, el paso de boca con excelente equilibrio, casi aterciopelado, muy buen cuerpo y mucha personalidad y singularidad, largo el recorrido y con complejidad, los taninos vivos y nobles pero frutosos y dulces, muy bueno el retronasal con todos los aromas que refleja la excelente nariz, el final largo, largo y con excelente persistencia.
Extraordinario vino, que aunque esta ahora magnifico, crecerá algo más con el tiempo en botella.
Decantar con una hora y media o dos de antelación.
A pesar de costar sobre los 40-44 €, el vino tiene una extraordinaria RCP, el corcho también bastante bueno un 8.
Me ha gustado más que el excelente 2006.

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