Staging ::: VER CORREOS
El Castro de Valtuille 2018
El Castro de Valtuille 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras de 3 parajes (Cabanelas, Mata los pardos y El Val) de Valtuille. Viñedos de más de 95 años con suelos arcillosos y arcillosos con piedra.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de madera de 5.000 litros con un 50 % de uva entera y el resto despalillada. La fermentación transcurrió únicamente gracias a las levaduras autóctonas. El vino maceró dentro del fudre unos 45 -60 días, durante los cuales el único trabajo consistió en mojar el sombrero una vez al día, sin intervención de bombas. Descubado y prensado del vino para dejarlo reposar uno o dos meses. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de El Castro de Valtuille
OPINIONES
1

y un palet entero me acabaría cascando.

Porque tiene una nariz crujiente, fresca, con unas notas balsámicas y minerales deliciosas. Es un perfume perfectamente ensamblado, con esa fruta deliciosa y jugosa, esos arándanos y moras de bosque, con notas minerales, de piedra de río, monte bajo y ese puntito de caramelo de fresa ácida. Flores azules, suaves pimientas y cacaos bien negros. Puntas tostadas y ahumadas, tierra húmeda, suaves cueros, toques vegetales... no para de crecer y refrescar.

La fruta jugosa explota en la boca, acompañada por esos frutos del bosque bien crujientes, las notas minerales que se mastican y esa acidez deliciosa. Es jugoso, sabroso, con un tanino rústico pero amable, con unos ricos amargores y esos balsámicos tan frescos. Pimienta negra, flores, ese punto lácteo muy suave y un cacao bien amargo se despliegan para seducirte, con un matorral y unos apuntes vegetales muy sutiles. Toques de tierra húmeda y un postgusto largo y mineral que te pide otra copa más. Buena trama que le permitirá seguir creciendo y creciendo.

Uno de mis fijos. Delicioso.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar