FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine des Roches Neuves
D.O./Zona
Saumur Champigny (Loira)
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Varietales:
Cabernet Franc procedente de viñas entorno a Chace y Varrains. Suelos de piedra caliza y arcilla y pendiente orientada al sur. Rendimientos de 25 hl/ha
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Totalmente biodinámico con certidicado biodyvin desde el 2005. Crianza entre 18 y 24 meses debarrica en barricas de roble frances de entre 228 y 400 litros. Este vino se produce sólo en cosechas buenas.
Opiniones de La Marginale
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Muy fino en nariz con excelentes notas especiadas (pimiento verde), minerales (grafito) y cárnicas. En boca algo descompensado, una acidez desbocada que con la aireación se neutraliza, pero no acaba de convencer, quizás una mala conservación pudo afectar. Mejoró con la aireación, pero en boca no me acabó de llamar. Se volverá a catar cuando se pueda.