Dorado limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz, terroso, mineral, fruta blanca madura, especias, ahumados, ligeros recuerdos oleosos, miel, trazas balsámicas y herbáceas, frutos secos, piel de cítricos. Complejo, se desarrolla muy bien con el aire.
En boca es serio y compacto, potente, con una buena acidez que compensa registros, largo y persistente, dejando recuerdos de frutos secos amargos y trazas ahumadas en el final, donde queda huella de su peso y estructura. Muy balanceado.
Edetaria es uno de los mejores vinos blancos de España en la actualidad, una garnacha blanca que mira a la cara a más de una de prestigio del Rousillon. Es compacto y poderoso, pero a la vez fino y elegante, con carga de terruño. Uno de esos vinos que hay que conocer. Unos 18 euros, muy buena RCP.

Presenta un color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es de intensidad media-alta, en principio salen aromas ahumados y tostados que dejan paso a la fruta( piel de melocoton), todo envuelto en un fondo mineral, tambien salen aromas florales y ligeros amielados, aromas especiados (pimienta blanca).
Es en boca donde se interpreta, con gran cuerpo, es untuoso y glicerico, la acidez esta muy equilibrada, muy fresco, es frutal y mineral, deja un paso de boca largo y un final con gran equilibrio entre el dulce y el amargo.