Le rosé chic ...

     De couleur pelure d'oignon, le vin sent la fraise & la cerise. En bouche, il est dense, gras, vif, assez long, avec des notes de pêche de vigne et de zeste d'orange. Ce rosé vieillit très bien & acquiert des nuances de liqueur d'orange. Château Simone, qui est une espèce d'oiseau rare en France, produit quelques-uns des vins rosés les plus prisés des amateurs : l'ennui, c'est que les prix montent ou varient sans arrêt.