Connaissez-vous Auguste Clape ? Quelle question ! Quand on parle de Cornas, le nom est magique. Tout le monde connaît Auguste Clape mais ce sont son fils Pierre et son petit-fils Olivier qui dirigent ce domaine. Il est vrai que ce vin célèbre & recherché touche presque à la perfection. Il se distingue par ses arômes élégants de jus de fruits frais - un mélange de myrtilles & de framboises - d'olive noire & de bâton de réglisse. En bouche, il est charnu mais très soyeux, intense & profond, persistant & complexe : il évoque les fruits noirs - mûres de ronces & cassis - le poivre, le lard fumé & le gibier. Faute de mieux, nous nous en contentons.

     ¿ Conocéis a Auguste Clape ? ¡ Vaya pregunta ! Cuando se habla de Cornas, el apellido es mágico. Todo el mundo conoce a Auguste Clape pero su hijo Pierre y su nieto Olivier son quienes dirigen esta bodega. Verdad es que este vino famoso y buscado casi llega a la perfección. Destaca por sus aromas elegantes de zumo de frutas frescas - una mezcla de arándanos y de frambuesas - de aceituna negra y de paloduz. En boca, resulta carnoso pero muy sedoso, intenso y profundo, persistente y complejo : recuerda a las frutas negras - zarzamoras y grosella negras  - a la pimienta, al tocino ahumado y a la caza. A falta de algo mejor, nos conformamos con esto. ( PVP : 25 € )