Staging ::: VER CORREOS

Hay que seguir esperando.

De bonito color rojo picota, buena capa, ribete violáceo y abundante lágrima que tiñe la copa.

En nariz empieza cerrado predominando las notas de crianza. Después de un rato de decantador aparecen especias negras y dulces, frutas negras, tostados, balsámicos y flores. Con el tiempo en copa y aumento de temperatura aparecen notas de café y cacao. Nariz compleja y de buena intensidad al estilo San Román aunque con mayor predominio de la crianza que otras añadas.

En boca tiene una entrada potente, buena estructura, sabroso, especiado, tanino aún algo astringente, perfecta acidez, final larguísimo con un intenso retronasal lleno de frutas y balsámicos.

Como siempre uno de los mejores Toros, potente pero elegante y con una acidez que le dará muchos años de vida.

habrá que esperar a ver su evolución, por ahora este año ( es la primera vez) prefiero el Mauro a San Román.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Kintiman

    Pero que haces tu bebiendo estas bombas tánicas de fruta negra? jajaja

  2. #2

    Pacog

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    Yo??? Empecé a beber Toros y Riberas antes que vinos Gallegos así que mira...

    todos los meses voy un par de veces a Toro así que me conozco bien la zona, hay pocos vinos que me gusten pero los disfruto con gusto cuando viene el frío jeje

  3. #3

    Kintiman

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    Tu igual que todos, empezamos con Riojas y Riberas, luego descubrí el Bierzo y claro, el siguiente paso estaba claro, que tenía que ser hacia el Atlántico, jeje.

  4. #4

    Pacog

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    Cuando empecé a beber vino odiaba los Riojas, y eso que en casa es lo que se bebía que mi padre antes solo bebía Rioja.

    Viví en Zamora por lo que empecé con los Toros y también estuve trabajando 3 años en Valladolid por lo que Riberas-Rueda, así que aún siendo Gallego tardé en descubrir, y entender, los vinos de mi tierra.

    Ahora me toca descubrir los Riojas jeje

  5. #5

    Kintiman

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    Si quieres probar Riojas apasionantes, te tienes que venir un día para acá y la liamos en La Cigaleña, aquí descubrirás la autentica grandeza de estos vinos, explicados magistralmente por Andrés.

  6. #6

    Pacog

    en respuesta a Kintiman
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    Ok, me lo apunto para la próxima subida por esa zona ;-)

  7. #7

    Riaul

    en respuesta a Kintiman
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    Jajaja... y si no os venís los dos "pacá" y os meto en la bodega hasta que no encontreis las escaleras para subir. Y descubris el inframundo de Rioja. :-p

  8. #8

    Kintiman

    en respuesta a Riaul
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    Opción muy válida también, donde hay que firmar?
    Por cierto, ya tengo listo el calendario del año que viene, lo digo por esa cata pendiente ;-)

  9. #9

    Pacog

    en respuesta a Riaul
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    Miedo me da esa bodega jeje

    Ganas tengo de visitar la zona ;-)

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