Color rojo picota, borde cardenalicio, capa medio-alta, lágrima correcta.
En nariz hay buena intensidad de frutos rojos y negros, algo de flor blanca, torrefactos y especias como pimienta, también cacao,regaliz.
En boca aún tiene taninos levemente verdes, tiene buen cuerpo, buena fruta, buena acidez y algo de mineralidad. Persistencia correcta.

Un vino para durar

Color rojo cereza de capa alta.Nariz interesante y compleja,tiene una fruta especialmente rojo muy fragante,hay notas torrefactas y cremosas bien ensambladas,regaliz,ligeros terrosos y especiados finos.En boca tiene mucha viveza,buena acidez,fruta roja madura sin pesadez,taninos potentes pero nada desagradables.Un vino que con sus 7 años sigue teniendo fuerza para continuar unos cuantos mas.

Poesía que se beba, así define sus creaciones la bodega Cuevas Jimenez – Ferratus, donde Maria Luisa nos contagió su entusiasmo por hacer vinos que expresen su filosofía, vinos que cada añada muestran mayor capacidad de guarda.

Sensaciones muestra su estructura y volumen en boca, vinos hechos para crecer, taninos potentes, maduros que el tiempo en botella domarán y formarán su redondez.

Cata realizada en el Salón de los mejores vinos de España Guía Peñín 2012. Artículo con la cata de todos los vinos en http://www.taninotanino.es/posts/partitura-iii-del-salon-de-los-mejores-vinos-de-espana-guia-penin-2012