A imagen y semejanza del Dios legislador y puntilloso, el I.N.A.O. codifica las denominaciones y rechaza a los pecadores. Christine y Joël Ménard han cometido un gran pecado, con conocimiento de causa : han llamado su néctar " El Fruto Prohibido " porque en Anjou - una especie de Paraíso Terrestre - está formalmente prohibido elaborar un vino meloso con la sauvignon. En cambio, como el Justo - de color de hidromiel - dicho vino da sin tacañería : olores a rosa, a bergamota, a pomelo, a pan de abeja y sabores para paladares refinados. ¿ Qué significa esto ? Bueno : recuerdos a pera passe-crassane, a crema frangipana y a perla de Csaba. Sin hablar del equilibrio perfecto entre las notas dulces, ácidas y amargas : el camino de la perdición.  ( PVP : 15 € )

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          A l'image du Dieu législateur & pointilleux, l'I.N.A.O. réglemente les appellations et rejette les pécheurs. Christine & Joël Ménard ont commis un gros péché, en connaissance de cause : ils ont appelé leur nectar " Le Fruit Défendu " parce qu'en Anjou - une sorte de Paradis Terrestre - il est formellement interdit d'élaborer un vin moelleux avec le sauvignon. En revanche, comme le Juste - d'une couleur d'hydromel - ledit vin donne sans lésiner : des parfums de rose, de bergamote, de pamplemousse, de pain d'abeilles & des saveurs pour palais raffinés. Qu'est-ce à dire ? Bon : des rappels de poire passe-crassane, de crème frangipane & de perle de Csaba. Sans parler du parfait équilibre entre les notes sucrées, acides & amères : le chemin de la perdition.