Amarillo dorado de baja intensidad.
En nariz destacan los aromas de bolleria, la fruta blanca (manzana asada, pera), toque citrico de rayadura de limon, notas de frutos secos marcados. Fondo mineral.
En boca es fresco, con excelente acidez, carbonico integrado, la fruta nos vuelve a recordar la manzana, ligeramente vinoso ( supongo que eso lo aportan las variedades negras), notas de bolleria y frutos secos en su largo final.
Amarillo pajizo claro, buena burbuja, minúscula y ordenada coronando perfectamente.En nariz nos da las típica notas de bollería, humedad y levaduras pero acompañadas de un elegante aroma floral muy marcado. En boca es algo graso pero refrescante debido a la excelente acidez cítrica de la mano del limón verde, piña poco madura y trufa. Excelente para acompañar pescados o marisco.