Dorado pajizo claro. Burbuja muy pequeña y escasa.

Excelente intensidad. Mucha fruta escarchada, fruta de hueso, caramelo de limón, notas herbáceas, de flores blancas y de frutos secos

Muy buen ataque. Envolvente, goloso, cremoso, cítricos dulzones, brioche, burbuja muy bien integrada, excelente acidez. Excelente amplitud. Post-gusto muy largo a cítricos dulzones y fruta de hueso.

Me encantó hace un par de años, y me ha encantado también esta vez.

De color pajizo intenso con burbuja fina y moderada. Aspecto limpio.
En nariz aparecen notas de piña, caramelo, yema tostada, flores de acacia y tonos de vainilla.
Boca franca y compleja, de carácter terciario, ofreciendonos de nuevo esas notas de cítricos confitados, caramelo, crema de limón y bollería variada. Su paso es amplio, cremoso, largo y equilibrado.

Burbuja fina y escasa.

Muy bien en nariz. Pipas, confitura de membrillo, yema tostada, notas de piña.

Muy buen ataque. Fresco, goloso, muy amplio, burbuja bien integrada, muy buena acidez. Paso suave. Postgusto cítrico y tostado.

Y todavía tiene aaaaaños por delante :-)

Catado en el TNC (Barcelona)

Vista: Color Dorado, burbúja muy fina y elegante
Nariz: Muy fresco, notas a miel, pastel, plátano
Boca: Muy elegante y equilibrado. Acidez moderada, muy cremoso, la burbúja es muy suave y agradable, larga longitud donde se nos deja es agradable sabor a croissant que no se acaba.
Este és el champagne que buscan los grandes amantes franceses, por el intenso gusto a Boulangerie.