Castell del Remei Brut Nature
Elaborado con Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay
Crianza durante 12 meses en las cavas.
Y por alrededor de unos 8 euros.
Excelente RCP

A LA VISTA
Amarillo pajizo.
Algún reflejo verdoso muy leve.
Brillante.
Limpio.
Columna de burbuja fina y abundante.

EN LA NARIZ
Pan tostado.
Alguna nota de furta blanca, apenas imperceptible.
Algo de cítrico.
Frutos secos.

EN LA BOCA
Equilibrado.
Fresco.
Agradable.
Con acidez buena y equilibrada.
Persistente.
Postgusto largo con el recuerdo de la crianza (levadura)
Invita a beber y a beber...
Muy peligroso.

Lo acompañamos con una fabada asturiana "ligerita"
Ya saben ustedes que tienen mas fotos y literatura (en clave de humor, como siempre) en:
Castell del Remei Un cava con Fabada Asturiana.

Un cava muy correcto tomado en un restaurante de tapas de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y buenas burbujas. En nariz aromas a fruta blanca, cítricos y frutos secos. En boca es fresco y agradable, buena acidez y buena persistencia. Muy correcto y buena RCP.

Vista: amarillo paja con reflejos verdosos, brillante y limpio. Burbujas finas y abundantes.
Nariz: cabello de ángel, pera y manzana, fruta escarchada, cítricos, hierba seca y algo de frutos secos.
Nariz: fresco, cítrica acidez que invita a beber y beber, espumosa burbuja, llena la boca, ligeros tostados, seco y con buena persistencia.
En su gama de precios es una opción más que interesante.