Clásico

Picota de intensidad media-alta, menisco azulado, brillante, limpio y lágrima densa. Nariz de intensidad media con bastante complejidad. Comienza con aroma a hollejo, fresa, vainilla y pimienta. Poco a poco evoluciona hacia caramelo de café con leche, tostados y notas suaves de cuero, caja de puros, flor y balsámicos que recuerdan a monte bajo. En boca tiene una entrada potente y golosa, paso equilibrado con una acidez integrada, tanino maduro con peso, rústico y retronasal que recuerda a hollejo, caramelos de fresa y café, tostados y maderas. Final bueno, frutal y con equilibrio entre dulzor y acidez
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