Ultimo vino catado de esta bodega, el de nivle intermedio. El "Top" no lo encontré, lo dejo para la próxima.
Vino muy rico, me ha gustado, y mas aún a ese precio.
Las uvas provienen varios de pagos seleccionados en el Conn Valley. Cada pago esta compuesto de distinto tipo de suelo, lo que le confiere complejidad al vino.
Color cereza de capa alta, borde de capa media, pero no color teja.
Aromas complejos en los quye predomina la fruta negra fresca (zarzamoras, ciruela negra), una nota de pimiento verde, especies.
En boca, aterciopelado, casi sedoso al tacto. Tanino muy fino. Muy buen balance. Llena la boca, pero con elegancia, sin apabullar.
Precio de unos 38 dlls. en Texas (unos 28 euros). Un cabernet de esta calidad, por lo general cuesta 50 o 60 dlls.
En general me han gustado los vinos de esta bodega, que no se deja seducir por las tendencias y modas. Aún asi, esta bien ponderada por el Wine Spectator.