Pajizo dorado. Tiene una nariz expresiva de perfil maduro, con toques de bollería, masa de pan, algo de cereal tostado sobre un fondo algo más ligero, con toques cítricos y algo de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, con suaves amargos, bien de acidez, largo y con profundidad.

Color amarillo pajizo brillante, limpio, con burbujas finas.
Nariz de cierta intensidad, en que se aprecian cítricos, especialmente mandarina, fruta con hueso, pera Williams, levaduras y miga de pan, tiza.
En boca tiene una entrada estupenda, con una acidez admirable, buen equilibrio y un agradable amargor. Se aprecian levaduras, toques cítricos, tostados sobre un fondo mineral. Posgusto medio.
Champagne de una bodega de baja producción, altamente recomendable e incluso adictivo.