Pajizo con algún destellos verdoso. Nariz intensa, con carácter, que desde luego va más alla de lo que uno espera de un vino mayoritariamente elaborado con merseguera, hay fruta blanca madura, alguna sensación herbácea y algún matiz herbáceo. En boca ataca con intensidad, resulta cremoso en el paso, con cierta densidad, bien de acidez, largo, con notable peso de fruta en boca y destacable persistencia.

Fresca y mestiza,
transexbobal e injertada Merseguera,
tras las vendas y suturas
ya presumes de brillante palidez

ocrácea bronceada
alegre
orgullosa y rústica* *(término robado)

Lágrimas que enceran desesperadas
descienden, si es que acaso lo hacen,
desesperadamente lentas.

Hoy hace sed

se presiente la primavera.

Insistentemente se olfatea:
y el sulfuroso sale de puntitas, esfumándose, sin dar porrazos
sin alergias
cortes de hierba fina
tuétanos de albaricoque,
piñata de piña esbelta.
Corre un río que moja pequeñas piedras chinas
el sarmiento que flota y las desvirga.
Caprichos del Azahar

por la boca sale el tango:
"era mas blanda que el agua
que el agua blanda…
era más fresca que el río,
naranjo en Flor..."

Ese Final
tostado y largo
dócilmente amargo,
se merece un principio con encanto
una dulce anécdota,

una primavera entera en la boca

fresca y poderosa.

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Tan irresponsablemente manejada
aburriendo contra etiquetas y catas,
la elegancia se queda
(corta o larga)
para definir semejante y mestizo desparpajo:

Qué volumen descarado para un flaco (!!) (¿o era flaca?)

polen y Enhorabuena,
se nota el cariño.

¿es esto la verdadera Primavera Valenciana?

Atractiva presentación con botella, etiqueta y corcho que acompañan a su rico contenido.
Color amarillo palido, en nariz predominan los citricos y flor blanca con intensidad media. En boca fresco y muy agradable, con buena acidez.
Un muy grato descubrimiento este blanco de la bodega mustiguillo. A seguir.

Vino que se presenta con una etiqueta joven, alegre y desenfadada. Buen corcho que está a juego con una cápsula que continúa con la alegría de la etiqueta. Contraetiqueta con buena información y como estamos en la era de las nuevas tecnologías, bien por la bodega, aparece el código QR que enseguida nos transporta a la web de la Bodega Mustiguillo.

Presenta un color amarillo pálido, brillante, límpio, con una lágrima densa que cae lentamente por la copa.

En nariz es sublime, posee una gran intensidad aromática, las notas frutales a melón y pera se entremezclan con las notas a flores blancas tipo jazmín y azahar. Le acompaña uno ligeros toques a cítricos y notas amieladas.

En boca, es agradable, posee una gran frescura y una buena acidez que le permitirá resistir algo de tiempo en la botella. Tiene un cuerpo cremoso y con constancia, menos goloso que en nariz, ya que aquí presenta un ligero amargor que le aporta esa fuerza. Final largo y deseoso de más.

Es un vino que habla, que se expresa, que siente, que perdura…

Visual: amarillo pajizo.
Aromas: armomas citricos de limon y naranja.
Gusto: paso de boca ligero y con buena acidez con toques dulzones.
En general un vino correcto con paso facil de boca y agradable de beber.

Amarillo pajizo con intensos reflejos verdosos e irisaciones grisaceas.
Buena intensidad, con marcadas notas florales, fressia, alelies, con recuerdos de hieba fresca recien cortada.
Buena acidez, con ligeras notas cítricas, duración correcta, cuerpo medio, final marcadamenteseco, con recuerdos de hierba recien cortada.

Olor a primavera, manzanas verdes, frescura, untuoso en boca y perdurable. Un acierto.

Cata virtual realizada en Le bouquet Reserva Privada y volcada en www.taninotanino.es y www.akatavino.com

Acerca de... Partimos de una variedad presente fundamentalmente en Castilla-La Mancha, Murcia y Valencia. Merseguera también conocida como exquitsagos y verdosilla.

Variedad de maduración tardía que ofrece vinos con tonos pálidos y algunos casos pajizos. Dependiendo de la zona donde se ubique nos podemos encontrar con vinos finos, ligeros y de poca acidez en zonas frías, obteniendo vinos alcohólicos en zonas calientes.

Por la apuesta personal en elaborar un vino blanco para Mustiguillo, de uno de los enólogos grandes de España como es Toni Sarrión, nos asegura una garantía de calidad y un vino para ser disfrutado.

Análisis y Cata... Su visual impecable, en tono, intensidad y limpidez. Un blanco franco desde un inicio, mostrando un buen cúmulo de aromas. Intenso y con ciertos aromas que resultan penetrantes. Un vino expresivo en nariz. Su cuerpo aromático está compuesto por notas de fruta amarilla y de peso, carnosas, como la pera de agua. A pesar de aparecer notas dulces, resulta fresco gracias a sensaciones balsámicas de carácter cítrico.

La oxigenación le otorga un empujón aún mayor de su intensidad, sobresaliendo su carácter perfumado de flores, para formar un bonito conjunto.

En boca excelente su viveza y entusiasmo en su ataque. Sorprendiendo su toque graso, aunque a la vista de la elaboración y el trabajo con lías era de esperar. Buena acidez y final.

Momento... Un vino fresco en nariz y graso en boca que nos lleva a compartirlo con pescados en salsa y unas buenas coquinas o almejas.

Botella con una chula etiqueta, moderna.

Fase visual: brillante, amarillo pajizo y destellos dorados.

Fase olfativa: buena intensidad; aromas cítricos, se nota mucho limón, y también algo de pomelo.

Fase gustativa: buen paso por boca; buena acidez, muy correcta. Sensaciones muy frescas. Final un pelín amargoso, con toques cítricos y florales.

En general, es un buen vino blanco, con buena relación calidad/precio.

Es de destacar la etiqueta -de diseño minimalista- y la cápsula también muy acertada con la etiqueta, además del corcho de calidad de la botella borgonesa.
VISTA: Color amarillo pajizo y pálido, con destellos verdosos, limpio y brillante y lágrima ancha y abundante.
NARIZ: A copa parada un intenso aroma primario de flor de azahar y de fruta cítrica como el limón; después de la copa en movimiento circular se perciben aromas de miel, de sotobosque y de hierba recién cortada, además de piña tropical y unos ligeros aromas de pera y manzana verde, además de hinojo.
BOCA: Tiene una entrada muy suave y fresca y llena toda la boca, sin asperezas ni acidez desagradable aunque alta, un paso por boca muy ligero e invita a tomar más vino, con sabor a limón, pomelo y lima; con un retrogusto a hierba recién cortada, un poco dulzón y largo de varias caudalias.
En estos 6 dias después de la virtual ha estado la botella abierta para ver la evolución del vino y ha sido sorprendente, pues se ha declinado más hacia los aromas del hinojo, del sotobosque y del heno cortado.
Para un excelente maridaje propongo un arroz de finas verduras cortadas y de merluza con salsa verde, platos exquisitos con el Mestizaje.
Su RCP la considero de Muy Buena.