Joan: Jo soc el importador de aquests vins (Saó Abrivat í Saó Expressiu) a Mexic. Son vins molt bons que aqui han agradat molt. Curiosament als restaurants es dificil vendre. Pero per fer regals a Nadal o per cassaments han tingut exit. Aviat treuran a la venda un vi mes economic que es dirá Petit Saó. Un dels enolegs es en Toni Coca, gendre del St. Capafons de Cellers Capafons-Ossó, i propietari amb el seu germá del celler Coca i Fitó. Salutations desde Mexic, Salvador Costa - www.comvinart.com
Una excel.lentíssima mostra del que és capaç la DO Costers del Segre
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color picota cobert, profund, ribet brillant i bona llàgriam. Aromes de fruita negra (prunes i figues), balsàmics (eucaliptus), especiats (pebre negre), torrats, tabac, potser alguna nota mineral... un lleu fons vegetal (molt agradable) segurament donat pel Cabernet. Pas en boca ben domat, ampli i expressiu se'ns mostra molt agradable. El retronassal tot i no ser molt potent, sí que és molt agradable, destacant notes de menta i de cacau... Una excel.lentíssima mostra del que és capaç la DO Costers del Segre. Molt bo.
-
-
en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart Vaja, no n'era conscient que en Toni Coca fos l'enòleg, magnífica feina. I tant. Quan dius que als restaurants és difícil de vendre, pensa que potser s'hauria de fer una volta més a l'etiqueta. A les botigues especialitzades i per a regals no és gaire tema, però en un restaurant.... sembla que el vi contingui un punt de risc.
Fa més de 10 anys vaig tenir el plaer de participar en un tast conjunt (clients-enòlegs-venedors-...) i conèixer-lo.
Records.
Joan