Aunque ya preveíamos que le faltaba botella no pudimos resistirnos. También es lo bonito del vino, ver como va evolucionando.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz cítricos, manzana, flores balncas, notas herbáceas (heno), melocotón verde,lichis... en boca es directo, con una acidez espectacular pero muy equilibrado, largo. Se repiten las notas de nariz. Una delicia de vino aunque se intuye que tiene una vida muy larga donde aún se afinará mucho más.

Como anotación, hace unos meses bebimos un 2000 cortesía del amigo Goxo Goxo y estaba realmente espectacular.

Larga vida a Emilio!

Pajizo con destellos verdosos. Un infanticidio, que muestra un vino falto de domarse, vegetal y citrico, franco y fresco, pero aún necesitado de botella para acabar de 'hacerse'. En boca entra muy vivo, resulta afilado, con sensaciones vegetales, carácter cítrico, excelente acidez y bastante persistencia. Necesita tiempo... Pero resulta prometedor...