Un vino excelente y diferente

De color amarillo tirando a oro con reflejos dorados.
En nariz en principio salen aromas dulces (amielados), ligeros citricos, aparecen aromas de levaduras, no se si tiene crianza en madera pero tiene ligeros aromas ahumados, frutas blancas (albaricoque), fondo mineral de tiza y pizarra.
En boca es mas seco que en nariz, con mucho cuerpo y estructura, excelente acidez, con un pequeño picor como de carbonico en la punta de la lengua, afrutado, equilibrio entre dulce-amargo, con un final de caracter mineral largo y sorprendente.