Fresco + mediterráneo... o viceversa

El delicado equilibrio entre la opulencia del carácter mediterráneo y la frescura, se suele resolver jugando con la orientación de la viña y la altura (bueno, la viticultura también da mucho de si....). Encontrar en armonía el punto álgido de sazón y la acidez refrescante es algo excepcional.... para mi esa es la gran baza de este vino, con un tanino que es pura seda y un atractivo toque mineral.