Variedades ancestrales
NOTA DE CATA:
4.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Tengo que decir, que me sorprendió el coupage de variedades, no las había oído nunca, y aunque la agudelo, tiene su raíz en la chenin blanc, nunca había sabido de su existencia.
El vino nos sorprendió, también por su minima presencia de TCA que poco a poco se iba disipando,
color amarillo, límpido, brillante con refrejos verdosos-grisaceos
Nariz de notas florales y cítricos, y en boca su tacto fresco y vivaz, contenía notas frutales y de cítricos pero su sabor secante y con ciertas connotaciones de desequilibrio, confundía la plenitud de su sabor, algo mineral.
Habrá que conseguir otra botella