Muy interesante

Color amarillo con ligeras irisaciones doradas y burbuja elegante de media intesidad. Aromas de fruta blanca (peras), suaves cítricos (piel de lima y algo de pomelo), notas de crianza con sensaciones tostadas y de panadería recién horneada, suaves amielados, frutos secos (avellanas y algo de nueces), ligeros toques dulzones (tarta de higos), ligeros toques especiados con un fondo de hierbas y flores secas. En boca tiene buena entrda, notable recorrido con un carbónico elegante y agradable que se va integando lentamente hasta el final, buena acidez, fruta blanca y cítrica, buena acidez, amplio, algo cremoso, ligeras notas amargosas que le dan estructura y algo de carácter y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ligeramente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/10/llopart-imperial-gran-reserva-brut-2008/