Sobresaliente

Después haber bebido este vino en varias ocasiones desde que salió a finales de Diciembre del año pasado, necesitaba decir sobre este vino especialmente, que hace varios años una enóloga cambio totalmente la forma de hacer vinos en esta bodega histórica y creo que también en Lanzarote, tener por fin un estiló definido y con personalidad, y que actualmente el enólogo que está sigue manteniendo con gran dedicación con la dificultad que conlleva. Aunque siempre recuerdo añada del 2010. Un equilibrio en todos los sentidos, visualmente limpio, fresco, frutal y persistente, ausencia de amargor, de acidez correcta. Un vino suave, sedoso y moderno.