El mirlo blanco ...

     Hay tres buenas razones para beber este blanco : procede de una viticultura ecológica ; la fermentación se ha realizado con levaduras autóctonas ; es un vino sin sulfitos añadidos. Este verdejo al natural ofrece olores y sabores moderados, afrutados y herbáceos a la vez < paraguayo, piña pan de azúcar, perifollo, hierbabuena > y todo en su justa medida : es nítido, limpio, redondo, maduro, sabroso pero elegante, fresco e incisivo, agradablemente amargo y mentolado. En pocas palabras, un Rueda que se sale de lo corriente, exento de artificios - no es un petardo neozelandés - y totalmente carente de efectos secundarios : una baza fundamental. ( PVP : 7,30 € )