Curioso

De imponente color oscuro, muy cubierto y de capa alta mostrando un color compacto y cerrado.

La preponderancia de la shyrah es notoria: flores azules, caramelo de violetas, buenos matices balsámicos, fondo terroso, trazas animales, suaves anisados, montebajo, agradables torrefactos, tinta china.

Su paso por boca denota estructura, con un esqueleto tánico bien construido, voluminoso, fruta negra en sazón, envolvente, paso elegante, con acidez suficiente, muy buen desarrollo. Permanencia muy correcta y retrogusto con recuerdos lácticos.