Rubí marronoso-agrantado de capa media-baja. Levemente turbio con diminutas partículas de precipitado en suspensión. Reflejos anaranjados, granadinos, rojizos, ámbar. Ribete yodado. En nariz se muestra intenso y amaderado (duelas envinadas, orujos de hollejos) con notas balsámicas (pinar, hierbabuena). Hay fruta madura, en confitura, a la que se le suman los frutos secos, los higos, la algarroba... Fondo al que se suman unas curiosas detalles de sacristía, incienso, ceras, que aportan una mayor sensación de ancianidad de la solera de lo que afirma la bodega. En boca es grueso y cálido, lleno de fruta negra dulce madura (ciruelas maceradas, dátiles) junto a sensaciones amargosas de piel de naranja, cacao en polvo. Algo desequilibrado con el alcohol que se hace muy presente al ganar en temperatura. Final notable con toques especiados. Fácil de beber, con un curioso carácter rústico y mucha personalidad.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/04/allegracuore-vino-nobile-riserva.html