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El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012
El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Mencía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.37
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
En vino El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 es un tinto joven elaborado con uva 100% Mencía. En bodega, tras ser despalillada y prensada, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Por último, El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 envejece en tinas de madera de 5000 litros durante 3-4 meses.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces, carnes, asados,caza y quesos.
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Opiniones de El Castro de Valtuille Mencía Joven
OPINIONES
16

cuando estamos empezando a beber los 2013, tan escasos todavía en las estanterías de las tiendas, aparecen este 2012 con vocación de juventud por lo que veo.
Color rojo cereza claro, capa media-baja, menisco morado. Muy frutal y especiado en nariz, un punto licoroso.
Estupendo en boca, fruta y sabores amargos muy sugerentes. Largo posgusto.

Rojo cereza intenso y de capa alta. Nariz de rasgos primarios donde destaca el casis y la frambuesa, con un fondo de mermelada de arándanos y terroso ( tierra de maceta y hojarasca verde ). En boca es rico, amable en el ataque y frutal en el recorrido, que es de media persistencia y con una correcta acidez, al igual que el posgusto, el cual tiene un final levemente amargoso y frutal. Por via retronasal quizás se percibe más el carácter de la variedad Mencía. Formas muy bien conseguidas para disfrutar de los matices primarios en un vino digno y respetuoso con los caracteres globales primarios, que entiendo es el objetivo enológico del mismo.

Rojo picota con reflejos amoratados y capa media.

Fruta roja en nariz (mora y frambuesa) con notas de regaliz, vainilla y algún matiz vegetal.

En boca es de ataque goloso, con taninos dulces y sensaciones netamente frutales.

Picota violáceo. Tiene una nariz algo reducida, que agradece la aireación, para dar paso a matices de frutilla roja, bastante golosos, que se compaginan bien con matices de flor morada y alguna sensación vegetal más fresca. En boca tiene buen ataque, por momento hay recuerdos a zarzaparrilla, bastante amargoso, con tanino medio, dulce y bastante pulido, textura sedosa y bastante longitud.

Color rojo picota de capa alta.
Nariz inicialmente algo reducida, con un punto de caballeriza que va desapareciendo. Hay notas herbáceas, fruta roja, algo de flores -violetas-, y un punto tostado muy suave y bien integrado.
En boca tiene una buena acidez y mucha fruta, tacto cremoso, herbáceos muy frescos, algo de golosinas, con un recuerdo a un maceración carbónica muy agradable, de refresco de cola.

Interesante vino que sin duda mejorará en botella. Curiosos los matices la mencía.

Color picota vivo con reflejos violáceos.
Balsámico, pero cerrado. A copa movida, ligeros tonos a fruta roja madura.
Entrada duce, tanino suave y equilibrado. Final medio con persistencia dulce.
Buen equilibrio y suavidad. Juventud bien llevada, y con cuerpo.

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