¡Oh!.

Han transcurrido casi 42 meses desde la última botella bebida de este exquisito y original vino. ¿Qué me he encontrado?. El corcho, de aglomerado, en bastante buen estado y una pequeña parte del mismo humedecido por su contacto con el vino.

      A la vista un color amarillo dorado;  ha ganado mucho en color. Limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa.

       En nariz ha perdido parte de sus características andaluzas de salinidad y se despliegan más notas de su variedad. Aromas complejos de mineralidad, frutas blancas de hueso y sus flores y sobretodo de su variedad, ¡el moscatel!.

       En boca está muy elegante, untuso, mineral, salino, muy varietal, complejo, glicérico, sedoso, con volumen y equilibrado. Va ganando en complejidad y sobresaliendo las características de la uva moscatel. Mantiene una agradable y elegante acidez que te invita a beber y que le puede dar algún que otro año más de vida. Elegante, punzante, complejo y mineral paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.