Pago de la Jaraba: aceite equilibrado y rico.

Aceite frutado verde-maduro, como se confirma en boca. En nariz las notas de tomatera se entremezclan con las de tomate raff, piel de plátano, madera de olivo y un punto de manzana verde.
En boca tiene un paso fluido, con unas notas herbáceas frescas que equilibran las notas más maduras de manzana o incluso de piel de plátano. El picor es tardío aunque algo justo, un punto más lo haría más largo y casaría mejor con ciertos platos.

Aceite equilibrado y rico.