Monovarietal de Blanqueta

Gran esfuerzo de esta joven almazara en conseguir un AOVE especialmente dificil con la variedad autóctona "Blanqueta", así como con el otro monovarietal que producen el "Alfafarenca".

Cata: Color verdoso brillante traslúcido, con tonos de intenso oro viejo.
Aroma fresco y muy agradable, complejos frutales, sutiles notas a pera madura con toques de almendra verde y piel de plátano. Carnoso y sensación dulce, con potente amargor y final picante.

Combinó perfectamente aliñando una simple ensalada de hojas de lechuga romana.
8€ la botella de medio litro.